生ハムとカマンベール　コンフィチュール添え、紅ズワイ蟹と小松菜のキッシュロレーヌ、ディルマリネサーモンとポテトサラダ、小海老のトマトチリソース、旬のフィッシュﾌﾗｲ　梅のタルタルソース添え、ブラックアンガス牛腿のローストビーフとステークアッシェ　粒ﾏｽﾀｰﾄﾞソース、県産ポークの肉巻きおにぎり、コンソメスープ、旬のフルーツとブランマンジェ、コーヒー

生ハムとカマンベール コンフィチュール添え、紅ズワイ蟹と小松菜のキッシュロレーヌ、ヴィシソワーズ クルトン添え、旬の魚介 カルパッチョとサラダ仕立て（マリネサーモン、タコ、ホタテ）、旬の鮮魚 パネと梅のタルタルソース添え、国産牛ロースのグリエ 粒マスタードソース、サーモンとイクラのピラフ コンソメスープ仕立て、梨のコンポートとパンナコッタ、コーヒー

甘海老のカクテル、秋刀魚のエスカベッシュ バジルの香り、紅ズワイ蟹と小松菜のキッシュロレーヌ、ビンチョウマグロのカルパッチョ、小海老と燻製ポテトサラダオーロラソース、彩り野菜のサラダ　県産甘酒のドレッシング添え、鮮魚のパネ 稲積梅のタルタルソース、赤魚の蒸し煮 ブイヤベース風ソース、烏賊・ズッキーニ・ポテトのロースト チリソース、黒毛和牛腿のローストビーフ 茎山葵ソース、国産鶏もものポワレ デュカ風、牛ホホの煮込み ブッフブルギニヨン風、黒毛和牛のメンチカツ デミグラスソース、紅ズワイ蟹カレー、富山県産カツサンド、豆板醤香るミートソースのペンネ、デザート（1. 旬のフルーツ パンコッタ、2. ショコラロールケーキ、3. チーズケーキ、4. ティラミス、5. ショートケーキ、6. 焼菓子）、フルーツポンチ、コーヒー、紅茶、ハーブティー

前菜（白海老南蛮漬け、蛍烏賊沖漬け、烏賊黒作り、鱒寿司、梅貝生姜煮、昆布巻、芽鱚香揚げ）、旬の御造里、富山湾漁 鮮魚の県産塩麹焼き 日本酒のソース、富山湾漁鮟鱇治部煮仕立て、国産牛ロースのグリエ 赤ワインソース、冷製氷見饂飩、旬の果物とブランマンジェ、コーヒー